Pepe selvatico Foresta Voatsiperiphery – Madagascar 125g

Il pepe Voatsiperifery è considerato uno dei pepi più rari al mondo. L’odore ricorda il pepe nero ma con note di bosco dai toni freschi ed agrumati; sapore meno piccante del pepe nero, ne mantiene la base aromatica anche con sentori di frutta, agrumi e fiori. Il Voatsiperifery ha un sapore legnoso, speziato con una rinfrescante nota di limone. I sapori ed i profumi sono unici e distintivi: muschio, frutta, bacche rosse ed un alto livello di piperina. In cucina è ottimo sia per gli amanti della carne che per i vegetariani. Riesce a valorizzare anche la pasta e i cibi dolci come il cioccolato e la frutta.