macis

MACIS

Sulle Isole Banda, nelle Molucche, cresce l’albero della noce moscata da cui si produce anche il Macis.
Il Macis, o fiore della noce moscata, è ricavato dalla membrana di colore rosso che avvolge la noce moscata. È una spezia culinaria molto particolare per il suo aroma e dal sapore delicato, più dolce e meno pungente di quello della noce moscata. Il Macis, da utilizzare intero, spezzettato o in infusione, dona un originale colore alle pietanze. Come lo zafferano, contiene pigmenti in grado di colorare i cibi e gli impasti di un bel colore aranciato.

COD: MA250G Categoria:

Disponibile nei seguenti formati:

Sacchetto da 250g
Vedi nel catalogo